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2019 07-26

临沧的临沧特产

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  1.滇红茶:临沧市是世界著名的滇红之乡。是世界种茶的原生地之一,有500余年的种茶制茶历史。193年,滇红在凤庆试制成功,成为中国的出口名茶,年出口量均占全省茶叶出口量的40%以上,创汇占全省茶叶出口量的50%以上,云南凤庆滇红茶叶集团股份有限公司是云南目前最大的茶叶生产企业。全区茶叶面积达65万亩,年产量达2万多吨,面积和产量均为云南第一。

  2.蔗糖:临沧是云南最大的蔗糖生产基地。有280多年的种糖制糖历史。全区甘蔗产量达300多万吨,有机制糖厂15座,日处理甘蔗能力3万吨,年产糖30多万吨。

  3.冰岛茶:最贵重的云南普洱茶之一,它是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓烈,非常独特,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端珍藏的极品。目前,双江县“勐库”牌茶叶已获中国驰名商标,“勐康”牌茶叶获云南省著名商标,茶叶产业已成为双江县经济发展的重要支柱。

  4.佤族鸡肉烂饭:佤语叫“馍尼亚布绕”,是佤族迎宾待客的美味佳肴,它即可以当饭又可以当菜,比普通的米饭要软得多,比稀饭要干些。有两种做法,一种叫手撕鸡肉烂饭,另一种叫刀砍鸡肉烂饭。鸡肉烂饭品种繁多,有大米烂饭、包谷米烂饭等。随着社会的进步,人们的生活水平不断提高,鸡肉烂饭在广大佤族群众中盛行不衰。只要机会和条件允许,随时均可享用。诸如逢年过节、撒谷种、栽秧、收庄稼、讨媳妇、办丧事、接送亲戚好友、盖新房等等,它都是缺少不了的佳肴。

  5.沧源牛干巴:沧源牛干巴选用佤山半野生状态下放养的黄牛精肉,经当地民族民间传统工艺加工而成,营养价值高,色香味独特,香酥可口。

  6.澳洲坚果:澳洲坚果又名夏威夷果,果仁营养丰富,含油量70%左右,多为不饱和脂肪酸,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,是用于加工高级糖果、巧克力、食用油、化妆品的名贵配料,是目前世界坚果类中价值最高的品种,被誉为“坚果之王”。

  “云南坚果行业协会的成立势必将叫响云南坚果的品牌。”云南坚果行业协会首任会长陈榆秀表示,自1991年以来,第一批试种的404株澳洲坚果苗在临沧生根结果,一个绿色产业开始惠及临沧的各族人民。被人称为“坚果皇后”的陈榆秀是云南云澳达坚果开发有限公司董事长,云澳达公司通过从澳大利亚引进最先进的坚果种植技术、坚果加工生产线,并与国内外澳洲坚果权威研究机构建立合作,所产坚果质量达到了世界一流品质。陈榆秀介绍,在下一步的工作中,公司将借助来自澳洲、印尼、新西兰、香港等地的公司股东,建立通畅的国内和国际市场销售渠道和网络。预计到2020年,临沧坚果的种植面积将达300万亩,年产坚果50万吨以上,产值将突破125亿元,临沧或将成为全球最大澳洲坚果基地。

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